Transformation du manioc: des coopératives mieux outillées

Ils sont une dizaine de leaders des coopératives à avoir été formés il y a quelques jours à Yaoundé sur les compétences commerciales, entrepreneuriales et techniques des groupements. Ces responsables de cinq coopératives opérant dans le manioc ont aussi reçu des outils afin de mieux appréhender le « programme Manioc 21 ». Il s'agit d’un projet suivi au Cameroun et en République démocratique du Congo (RDC) et initié par le Centre technique de coopération agricole et rurale UE-ACP (CTA) et la Plateforme des organisations paysannes d’Afrique centrale (Propac) en collaboration avec l’Institut international d’agriculture tropicale (IITA) de manioc d'Afrique centrale dirigées par les femmes et les jeunes. Il est question selon le coordonateur du programme, Marie Joseph Medzeme Engama d'améliorer la sécurité alimentaire nutritionnelle et d'accroitre l'offre des produits à base de manioc à valeur ajoutée notamment sur les marchés urbains de ces deux pays. Elle ajoute que ce secteur recelant un énorme potentiel pour l’agro-industrie locale, dont les boulangeries, qui pourraient réduire leurs importations de farine de blé – n’est pas encore viable sur le plan économique et financier. De plus, ...