Cacao : on évalue les centres d’excellence

Le président de l’association des chocolatiers de France, Daniel Mercier et son vice-président, Yann Bertrand, sous la conduite du Conseil interprofessionnel du cacao et du café (CICC), séjournent au Cameroun depuis samedi dernier, et ce jusqu’à samedi prochaine, à l’effet d’évaluer quelques centres d’excellence post traitement de cacao. Durant cette période, ils ont eu des séances de travail avec plusieurs partenaires au développement, notamment avec les responsables de l’Agence française de développement (Afd) et ceux de l’Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI). 

Des centres pour l’excellence
« Quelles avancées incroyables ! ». Ainsi s’est exclamé Daniel Mercier, lorsqu’il a foulé le sol du Centre d’excellence de Ngoro, région du Centre, dimanche dernier. Ici, plus de 60 jeunes hommes et femmes, réunis en coopérative sous l’encadrement technique du CICC, produisent et commercialisent du cacao de qualité supérieure. Les escales dans les centres d’excellence post-récolte du cacao de Ngoro (60 membres, dont 40 jeunes new generation), d’Akomnyada (87 membres) et de Lembe Yezoum (250 membres, avec 71 jeunes New génération), ont permis de constater que le projet « New generation », initié par le gouvernement et le CICC, porte d’énormes fruits. 
Le centre de Ngoro a enregistré pour la saison en cours, 63 tonnes de cacao, Akomnyada 15 tonnes et Lembe Yezoum est quant à lui à 50 tonnes. Le regroupement des membres en coopératives dans ces centres permet à chacun de profiter de l’accompagnement et du suivi du CICC.  « De manière générale, le cacao du Cameroun est de qualité exceptionnelle avec une saveur qu’on ne trouve nulle part ailleurs. Tout ceci est rendu possible grâce à ces centres d’excellen...