Poulet : les prix s’envolent encore

Le visage serré, les yeux rivés sur les poulets entreposés dans un grand panier où on peut compter une dizaine de sujets, Mireille Zita, mère de cinq enfants a de la peine à faire son choix. Elle cherche un poulet de plus de 3 kg pour le prix de 4 000 F. Seulement, lorsqu’elle se rend au marché de Mvog-Ada à Yaoundé ce 27 septembre, elle tombe des nues lorsque le vendeur lui donne le prix d’un poulet de chair d’environ 3,5kg : 12 000 F. Elle essaie de négocier pour ramener la marchandise à 6 000 F ou 7 000 F. Peine perdue car à un moment donné, Jules Massé, le vendeur ne s’occupe plus d’elle. Pour ramener ce dernier à la raison, elle lève le ton, dans l’intention d’imposer son prix. Mais, cela ne passe pas chez le vendeur campé sur sa position. « Je ne peux faire de remise sinon je ne m’en sortirai pas. Non seulement, je ne dégagerai aucune marge bénéficiaire, mais je ne pourrai même pas récupérer mon investissement », soutient-il. En effet, depuis plus quelques semaines, dans ce marché, un poulet dit de 21 jours est vendu à 3000 F ou 3500 F contre 2300 F il y a quelque temps ; un coq dont le poids varie entre 3,5 et 4 Kg et qui coûtait entre 4000 F et 4500 F est vendu à partir de 8 000 F jusqu’à 12 000 F. 
Au marché du Mfoundi, non loin de là, la situation est la même. « Je venais acheter quelques poulets pour la consommation familiale. Les prix étant exorbitants, je ne pourrai que me rabattre sur d’autres sources de protéines comme le poisson, la viande de bœuf ou le porc dont les prix sont relativement plus abordables », nous apprend Sandrine Kono, ménagère. Comme elle, plusieurs autres personnes préfèrent prendre d’autres aliments à la place du poulet, question de maîtriser leurs budgets. « Si je me permets de mettre le poulet au menu trois fois par semaine pour nourrir ma famille, les 100 000 F que je reçois mensuellement de mon époux ne suffiraient pas pour un mois », déclare Sabine Nola, une autre ménagère. <...