Augmentation de la production: Des initiatives pour faire mousser la filière

Le dernier joyau pour renforcer la production laitière au Cameroun a ouvert ses portes sur le plateau de Mardock, à Ngaoundéré, dans l’Adamaoua. Le projet d’extension de la toute première chaîne de production à ultra-haute température (UHT) a été inauguré en septembre dernier par le ministre de l’Elevage, des Pêches et des Industries animales (Minepia), Dr. Taïga. Grâce à cet investissement, la capacité de production journalière y est passée de 1 500 à 5 000 litres de lait. L’infrastructure dispose d’un espace pour le traitement thermique du lait, la fermentation, la stérilisation et le conditionnement du yaourt, ainsi que d’une chambre froide. Le projet d’extension a nécessité une enveloppe de 650 millions de F, dont 250 millions de F apportés par le gouvernement via le Projet de développement de l’élevage (Prodel). Au total, la structure a nécessité un financement de plus d'un milliard de F. L’idée est de booster la production laitière qui tourne autour de 180 000 tonnes pour une demande globale de plus de 297 000 tonnes à l’année. Pour combler cette demande, l’Etat continue de donner un coup de fouet à la filière lait à travers une série de mesures d’accompagnement. Comme cadre d’actions, un plan de développement de la filière lait d’un montant de 305,7 milliards de F a été validé en juin 2024 pour couvrir la période 2024-2035 en vue d’établir une filière laitière performante. A cette stratégie s’ajoute le Plan intégré d’import substitution du secteur agropastoral et halieutique (PIISAH 2024-2027) lancé en janvier 2025 qui prévoit l’importation de vaches laitières de haute performance. Pour le moment, le cheptel laitier camerounais estimé à 2 320 000 têtes, dont 1 160 000 vaches traites, est composé à plus de 98% de vaches locales. Des projets d'amélioration génétique de la race locale sont en cours, dopés par l’importation des génisses gestantes à haut rendement laitier. Entre 2020...