Fraises: La production hors sol gagne du terrain

S ur de petites parcelles, le rouge des fraises est syno­ nyme de revenus supplé­ mentaires. Au lieu-dit « Tradex éleveurs » dans l’arrondissement de Yaoundé V, Etienne Pouth, 25 ans, ingénieur des travaux publics, possède un espace de 300m2 sur lequel il cultive en moyenne 1200 à 1400 plants de fraisiers. Il les produit dans des demis bidons plastiques de 10 L. C’est ce qu’on appelle une agriculture hors sol. « Le nombre de fraises qui peut sortir d'un plant dépend de chaque cycle. Le premier cycle de produc­ tion (1,5 mois /après le semis) peut produire cinq à 12 fraises », explique le jeune producteur. La récolte des fruits se fait deux fois par semaine après un mois et demi de semis. Ils se vendent sur com­ mandes aux clients intéressés. « La boite de 250 g coûte 3500 F, et le kilo coûte 14.000 F. Nous les proposons aux pâtisseries et aux grossistes », indique Etienne Pouth. Et le marché s’ouvre « Les fraises sont assez juteuses, je les utilise pour faire des confitures pour la fabrication des gâteaux », témoigne Hugues N. pâtissier. Au...