Transformation du manioc: des coopératives mieux outillées

L’aspect commercialisation fait aussi partie des modules d'imprégnation de l'atelier de renforcement de la performance des producteurs tenu récemment à Yaoundé.

Ils sont une dizaine de leaders des coopératives à avoir été formés il y a quelques jours à Yaoundé sur les compétences commerciales, entrepreneuriales et techniques des groupements. Ces responsables de cinq coopératives opérant dans le manioc ont aussi reçu des outils afin de mieux appréhender le « programme Manioc 21 ». Il s'agit d’un projet suivi au Cameroun et en République démocratique du Congo (RDC) et initié par le Centre technique de coopération agricole et rurale UE-ACP (CTA) et la Plateforme des organisations paysannes d’Afrique centrale (Propac) en collaboration avec l’Institut international d’agriculture tropicale (IITA) de manioc d'Afrique centrale dirigées par les femmes et les jeunes. Il est question selon le coordonateur du programme, Marie Joseph Medzeme Engama d'améliorer la sécurité alimentaire nutritionnelle et d'accroitre l'offre des produits à base de manioc à valeur ajoutée notamment sur les marchés urbains de ces deux pays. Elle ajoute que ce secteur recelant un énorme potentiel pour l’agro-industrie locale, dont les boulangeries, qui pourraient réduire leurs importations de farine de blé – n’est pas encore viable sur le plan économique et financier. De plus, la demande industrielle actuelle reste très limitée dans l’ensemble, par rapport à la demande totale de produits traditionnels à base de manioc (bâtons, chikwangues, chips, farine, etc.) de la part des ménages urbains. Selon elle, il a été démontré que des innovations locales associant de nouvelles compétences peuvent entraîner le développement de nouveaux modèles d’affaire (business models) qui peuvent à terme améliorer la performance économique des coopératives de manioc, créer des emplois et offrir des débouchés professionnels, en particulier aux femmes et aux jeunes.

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