Entrepreneuriat: Des nationaux très en vue

L’allée principale du Palais des Congrès de Yaoundé est le repère des Pme locales à Promote. C’est une véritable « caverne d’Ali Baba » qui s’est créée sur cette montée, donnant à voir le savoir- faire des entrepreneurs locaux. 236 Petites et moyennes entreprises (Pme) sont représentées à ce salon du donner et du recevoir. Le visiteur (re)découvre les délices de la transformation du cacao en pâte à tartiner, tablettes de chocolat, beurre, bonbons, poudre, etc. La présence de plusieurs acteurs de cette filière venus présenter les dérivés de la fève témoigne de ce que le train de l’industrialisation est bel et bien en marche. Etienne Anafack, promoteur de Ets Thoh- Ndem chocolat et service, veut apporter de la nouveauté en jouant sur les saveurs. « Nous avons des chocolats aux saveurs épicées, non épicées, sucrées, amères », explique l’entrepreneur venu d’Ebolowa. Sa chocolaterie fait partie des 100 entreprises bénéficiant de l’accompagnement du ministère de l’Economie, de la Planification et de l’Aménagement du territoire (Minepat) pour leur participation à cette 10e édition de Promote. « Nous souhaitons rencontrer des partenaires pour nous accompagner dans l’acquisition d’équipements de pointe et trouver des débouchés pour écouler la production », a affirmé Etienne Anafack. En poursuivant sa marche dans la longue allée dédiée aux Pme, le visiteur est tantôt happé par le fumet de saucisses grillées de porc et de boeuf présentées par une entreprise spécialisée dans la production de charcuterie (museau, jambon, pâté), tantôt par la diversité de jus de fruits (ananas, mangue, goyaves, fruit de la passion, avec à chaque fois, des propositions de dégustation gratuite. C’est dire que l’agro-alimentaire occupe une large place, que ce soit avec la promotion de farines locales (patates, plantain, manioc…), de viande s&eacut...